Tin theo danh mục

Lịch sử - Văn hóa Ẩm thực

Hương vị quê trong bánh cuốn Phủ Lý Hà Nam

13/08/2018

Bánh cuốn là món ăn khá phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên mỗi vùng miền lại có một hương vị đặc biệt khác nhau. Bánh cuốn Phủ Lý Hà Nam cũng vậy, món ăn dân dã này cũng có những nét riêng mà không bánh cuốn nơi đâu có được.

Nâng cao giá trị đặc sản truyền thống

16/12/2014

Chuối ngự Đại Hoàng, cá kho Nhân Hậu, bánh đa nem làng Chều, cá Trối Ba Sao… là những đặc sản của tỉnh ta đã nổi tiếng khắp trong và ngoài tỉnh. Làm gì để phát huy giá trị, lợi thế cũng như mở rộng thị trường tiêu thụ những đặc sản truyền thống của địa phương? Đó là vấn đề mà chính quyền địa phương, ngành chức năng và người dân sở tại đã và đang vào cuộc nhằm bảo tồn và không ngừng nâng cao giá trị sản xuất.

Chuối Ngự Đại Hoàng nằm trong top 50 loại trái cây đặc sản nổi tiếng Việt Nam

22/08/2012

Vừa qua Trung tâm Sách Kỷ lục Việt Nam chính thức công bố lần thứ nhất năm 2012 có 14 top đặc sản nổi tiếng và giá trị Việt Nam. Chuối Ngự Đại Hoàng của Hà Nam nằm trong top 50 loại trái cây đặc sản nổi tiếng Việt Nam.

Cá kho làng Vũ Đại xuất ngoại

20/01/2011

Từ hơn nửa thế kỷ qua, làng Vũ Đại (Đại Hoàng) (xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam) nổi tiếng bởi bối cảnh của làng đã được cố nhà văn Nam Cao đưa vào nhiều tác phẩm văn học nổi tiếng như: Chí Phèo, Lão Hạc, Đời thừa… Ngày nay, làng còn nổi tiếng khi món cá kho truyền thống của người dân ở địa phương này trở thành đặc sản, mỗi nồi cá có giá tiền triệu và hút hồn người ta đến mức người ở nước ngoài cũng đặt mua.

Gạo tám

04/02/2004

Bánh đúc

04/02/2004

Canh trai, canh hến

04/02/2004

Dưa cà

04/02/2004

Bánh đa kê

04/02/2004

Các món ngon từ cá diếc

10/01/2004