Thị trấn Kiện khê huyện Thanh
Liêm có nghề làm bánh đa nướng thơm ngon
nổi tiếng hàng trăm năm nay, hiện tại vẫn có rất nhiều hộ dân địa phương đang
duy trì và phát triển nghề này tập trung chủ yếu ở tiểu khu Ninh Phú và tiểu
khu Kiện. Sản phẩm làm ra mỗi ngày lên đến 2 vạn bánh góp phần giải quyết việc làm, tăng thu nhập
cho người dân. Tuy nhiên, trên thực tế người làm nghề vẫn gặp rất nhiều khó
khăn như sản xuất quy mô nhỏ lẻ, tiêu thụ tại địa phương và các vùng lân cận hoặc
phụ thuộc thương lái, giá cả không ổn định, chất lượng bánh khó cạnh tranh trên
thị trường …Để tiếp tục duy trì phát triển nghề truyền thống và tạo thương hiệu
riêng cho nghề bánh đa nướng. Ngày 9/5/ 2019 HTX bánh đa nướng Sở Kiện đã ra đời
và đi vào hoạt động thu hút 33 hộ gia
đình tham gia. Vốn điều lệ đạt 1 tỷ 650
triệu đồng. HTX hoạt động có bộ máy và chức năng hoạt động theo hình thức vừa
quản lý vừa điều hành, có các dịch vụ phù hợp dưới sự điều hành của hội đồng quản
trị. Tham gia HTX các hộ xã viên sẽ có điều kiện giao lưu học hỏi, tiếp cận
khoa học kỹ thuật nâng cao tay nghề, chất lượng sản phẩm và đặc biệt là sản phẩm
làm ra sẽ đảm bảo yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm theo hướng sản xuất hàng
hóa quy mô lớn. Cơ hội mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm tới khắp các vùng
miền nâng cao thu hập cho người dân. Đại hội đã thông qua dự thảo điều lệ HTX,
nghị quyết về phương án hoạt động sản xuất kinh doanh và bầu hội đồng quản trị HTX nhiệm kỳ
2019-2024./.
